Alimentos astringentes: plátano¿Estás padeciendo una gastroenteritis? ¿La diarrea te está dejando sin fuerza? Pues lo recomendable para recuperarte es que hagas una dieta basada en alimentos astringentes. Pero, ¿Qué son alimentos astringentes? Se llama alimentos astringentes a aquellos que tienen un efecto contrario a los laxantes. Leer más…

La agricultura biodinámica tiene seguidores y detractores

La agricultura biodinámica tiene seguidores y detractores

¿Qué es la agricultura biodinámica? La agricultura ecológica tienen un número de adeptos importante, y la agricultura biodinámica es un método de agricultura ecológica que se basa en las teorías desarrolladas por Rudolf Steiner, quien es el fundador de la antroposofía. Según este método existe una fuerte interrelación entre suelos, plantas y animales donde no existe intervención externa en la medida de lo posible.

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desayuno americano

Desayuno americano

En ocasiones hemos oído hablar de diferentes tipos de desayuno, siendo los más conocidos el desayuno americano y el desayuno continental. Estos términos se utilizan principalmente a nivel de hostelería donde bares, restaurantes y hoteles nos ofrecen estas opciones para empezar el día.

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fideos

Fideos gruesos para fideuá

¿Estás cansado/a de hacer siempre las mismas comidas? ¿Quieres probar algo diferente pero fácil y económico? Hacer una fideuá es una buenísima opción.

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Diente de león

Diente de león

Científicamente llamado Taraxacum Officinale, el diente de león es una de las hierbas medicinales de uso más difundido. También se le conoce como Achicoria amarga o Taraxacón, y es principalmente conocido por sus propiedades como protector del hígado.

El aporte nutricional del diente de león es el siguiente:

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Abeja recolectando néctar

Abeja recolectando

Es conocido que los productos de origen natural  tienen importantes efectos beneficiosos y hasta curativos en nuestro organismo. La miel de Manuka es uno de estos productos que se conoce desde tiempos inmemoriales pero en la actualidad está cobrando gran popularidad.

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Granos enteros de trigo

Granos completos de trigo

Seguro que alguna vez habrás escuchado  hablar del salvado de trigo.  En el proceso de refinamiento del trigo, las capas exteriores del grano se apartan y es lo que llamamos salvado.

Es sumamente rico en fibra, vitaminas, enzimas y grasas.  Entre las vitaminas y minerales que contiene podemos mencionar:  potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, cinc, manganeso, vitamina c, vitamina a, vitaminas del complejo B, así como ácido fólico.

¿Sorprendido?  No lo dudo,  pero cada vez son más las personas que utilizan el salvado de trigo principalmente por su fibra y su alto contenido nutritivo.

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Propiedades de las nueces

Nueces (o nueces de Castilla)

La nuez, también conocida en algunos países latinoamericanos como “nuez de Castilla” (científicamente llamada Juglans Regia), es también conocida como el nogal común o nogal europeo o español.

Se trata de un árbol cuya siembra está muy difundida por Europa.  Sus principales aplicaciones son:

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